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Zaatar aus Palästina

4,9044,90

4,499,80 / 100 g

✅ 100 % aus Palästina
✅ Ohne künstliche Aromen

✅ Kein Gentechnik
✅ Frei von Konservierungsstoffen

✅ Keine Geschmacksverstärker

Lieferzeit: ca. 1-2 Tage

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Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Beschreibung

Zatar  nach Otto Lenghi

Der Name dieser Gewürzmischung kommt von ihrer Hauptzutat, dem wilden Thymian, denn es ist der arabische Name des verwendeten Krauts. Es entspricht geschmacklich dem hiesigen Oregano.

Außerdem sind Sesam, Sumach und etwas Salz enthalten. Diese Gewürzmischung ist als die beliebteste in Palästina bekannt und sie wird sogar zum Frühstück eingesetzt. Die Verwendung findet mit Olivenöl und frischem Vollkornbrot statt.

Zatar: Diese Zutat ist der frisch gepflückte wilde Thymian. Er gibt der Gewürzmischung den für sie charakteristischen Geschmack.

Sesam: Der intensive Geschmack entsteht durch ein leichtes Anrösten. Sesam sorgt in dieser Mischung für den öligen Anteil.

Sumach: Dieses Gewürz ist charakteristisch für die türkische, die syrische und die libanesische Küche. Man verwendet es vor allem für Schmorgerichte mit Huhn, Lamm und Fisch.

Salz: Dieses Mineral wird vor allen Dingen als Geschmacksverstärker benutzt, um all die intensiven anderen Gewürze zu unterstreichen.

Wo kommt unser Zatar her:

 

 

Bring mit unserer Zaatar Gewürzmischung Abwechslung in deine Küche!

Traditionell wird das Zaatar mit Olivenöl vermischt und vor dem Backen auf Fladenbrot gestrichen.

Deine Kreativität sind aber keine Grenzen gesetzt – verwende unser Zaatar aus Palästina zum Beispiel als Dip, für Fleisch oder Fisch oder für Suppen und Eintöpfe.

Wer sich in die orientalischen Aromen verliebt hat und sich diese nach Hause holen möchte, kommt nicht um ein gutes Zaatar herum. Genieße unsere vegane Gewürzmischung mit gutem Gewissen: Denn mit jeder Packung unterstützt du wirtschaftlich benachteiligte Regionen in Palästina und leistest deinen Beitrag zur Stärkung der Wirtschaft.

Verwendung unseres premium zatar

Unser Za´atar eignet sich hervorragend zur Ofengemüse, Fleisch und Fischgerichten oder einfach über leckerem Salat. Zaatar wird im nahen Osten typisch zum Frühstück gegessen. Hierzu wird frisches Brot zuerst in Olivenöl gedippt und anschließend ins Zaatar. Ein sehr beliebtes Rezept ins Manakeesh. So werden diese hergestellt:

Zubereitung:
  1. Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe, 180 ml warmes Wasser, 4 EL Olivenöl, 250 g Mehl, 1/2 TL grobes Salz, getrocknete Tomaten, Fetakäse, 4 EL Olivenö, 4 EL Zaatar
  2. Hefe mit warmen Wasser in einer Schüssel mischen und einige Minuten beistellen bis es schäumt. 4 EL Olivenöl und Mehl sowie Salz untermischen und zu einem geschmeidigtem Teig kneten.
  3. Den fertigen Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und für eine Stunde gehen lassen.
  4. Ein Backblech von 22,5 x 32,5 cm oder vergleichbarer Größe mit 2 EL Öl großzügig einölen. Teig in der Mitte des Backblechs legen und zu einem dicken Kreis flach drücken. Mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen in den Teig machen.
  5. 4 EL Zaatar und 4 El Olivenöl in eine Schüssel zur eine Paste verrühren und dann auf den Teig großzügig drauf streichen, getrocknete Tomaten und Fetakäse dazugeben.
  6. Ofen auf 375 C vorheizen
  7. Fladenbrot 10 -15 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Weitere tolle Rezeptideen gibt es auf unseren Kochblog unter:

https://nabalifairkost.com/blog/

Lagerung

Unser Zatar liebt es trocken und lichtgeschützt.

Zusätzliche Information

Gewicht0.12 kg
Zaatar Menge

1 kg, 100 g, 200 g, 50 g, 500 g

Bewertungen

  1. Ines

    Wow, krasse Gewürzmischung. Sie eignet sich zu allem. Ich werde auf jeden Fall Dukkah ausprobieren. Danke für die schnelle Lieferung. Freue mich auf die internationale Grüne Woche in Berlin 🙂

  2. A.M.

    Das Zaathar riecht und schmeckt genau so wie Zuhause in Damascus, sogar ein Stück besser, authentisch! Die Verpackung ist auch toll, besonders mit dem Rezept für Mankeesh 😀
    Empfehlungswert!

  3. Natascha

    Tolle Gewürz nach Otto lenghi. Es schmeckt nussig, aromatisch und ist sehr ergiebig. Ich werde es immer kaufen. So wie zaatar sein soll.

  4. V.B.

    Die Gewürzmischung ist wirklich sehr lecker und auch die Rezeptidee auf der Rückseite hört sich sehr interessant an. Werde ich auf jeden Fall noch ausprobieren!

  5. J.G.

    Danke für die schnelle Lieferung, super Gewürz, wird nicht das letzte mal gewesen sein das ich es bestelle! TOP!!!

  6. J. G.

    Super Gewürz, danke für die schnelle Lieferung. Ich habe nicht das letzte mal bestellt! TOP!!!

  7. N.A

    Tolles Produkt. .Wer offen für neues ist , wird ganz sicher begeistert sein.
    Sehr aromatisch. Man kann die einzelnen Zutaten genau herausschmecken.
    Prima Qualität.

  8. Barbara König (Verifizierter Besitzer)

    Das Gewürz ist sehr lecker. Der Service war super, die Lieferung schnell. Der Rezeptvorschlag auf der Rückseite prima. Vielen Dank.

  9. Anja Schmidt

    Das Gewürz schmeckt wie frisch vom Markt in Israel! bin ganz begeistert!

  10. Anjese

    Alles bestens angekommen und es schmeckt, als wäre es direkt vom palästinensischen Markt (da war ich im vergangenen Jahr). Empfehlenswert!

  11. Bernhard

    Ein fantastisches Gewürz. Mit frischen Tomaten und Öl zusammen schon ein Traum. Verleiht jedem Salat und auch Hauptgerichten eine zauberhafte mediteran-orientlische Note. Und das mit nur 4 verschiedenen Zutaten (Thymian, gerösteter Sesam, Sumach und Salz). Perfekt aufeinander abgestimmt. Absolut zu empfehlen. Kannte es bis vor einem Jahr gar nicht. Habe es auf einer Food-Messe entdeckt. Seitdem geht es nicht mehr ohne.

  12. Eva-Maria

    Habe ZAATAR letzte Woche kennen gelernt und war direkt begeistert. Eine interessante und sehr leckere Gewürzmischung! Tolle Idee mit dem Rezept auf der Verpackung! Wird auf jeden Fall gemacht.

  13. Anja Kallfelz

    Phantastisch… Ich benutze es auch gerne als Würze für Salat …

  14. skb_privat

    Bin sehr zufrieden. Die Lieferung kam prompt und die Sendung war auch gut verpackt. Habe Zaatar nun zum ersten Mal benutzt und werde es ganz sicher häufiger verwenden.

  15. Uwe

    Komme gerade aus dem Urlaub in Israel und Palästina. Die gelieferten Gewürze verlängern das Urlaubsgefühl. Vielen Dank.

  16. Gabriele Scheffczyk

    Eine wunderbare Gewürzmischung – herrlich zu Fladenbrot oder zum Dip mit Olivenöl und knusprigem Baguette. Es berührt für mich alle Sinne, Duft, Geschmack und Aussehen sind hervorragend. Die Grillsaison ist ja leider fast vorbei, aber für einen selbst gebackenen Fladen mit köstlichem Olivenöl und Zaatar zu einem knackigen Salat ist es nie zu spät. Gerne kaufe ich wieder bei Nabali Fairkost. Schnelle und zuverlässige Lieferung, so macht Onlineshopping Spaß.

  17. Erik Pratsch

    Die Gewürzmischung Zaatar von Nabali hat mir den Zauber meines Einkaufes in Jerusalem wiedergebracht. Nicht das Zataar wie es in den Souks für die Touristen bereitgehalten wird, sondern das der kleinen Händlern und das der palästinischen Hausfrauen. Eine ganz und gar überzeugende Komposition

  18. Höfels Alexandra

    Ich habe das Gewürz als Probe bekommen und bin begeistert ..mit Olivenöl ist es herrlich. Sehr würzig…auch zu Fleisch stelle ich es mir fabelhaft vor..Dukkah werde ich auch testen..

  19. Emin Tuncay

    Wir haben heute Zaatar bekommen. Schmeckt hervorragend. Ich werde regelmäßig bestellen.

  20. Johannes

    Richtig gutes Zaatar!

  21. Karin Streng

    Vielen Dank für dieses tolle Gewürz.
    Der Geschmack ist wirklich toll.
    Schnelle Lieferung; außerordentlich guter Service.

  22. Carola Schaffrath (Verifizierter Besitzer)

    Za´atar ist SUPER lecker und von Nabali in Öko-Qualität auch sehr gut. Auch die Lieferung erfolgte ziemlich schnell. Ich verwende das Gewürz für ein Rote-Bete-Püree, ein Rezept von Ottolenghi – SUPER LECKER!

  23. angela.aiginger

    ein sehr gutes Gewürz, ich habe mich richtig verliebt. Zudem noch Fair. Schnelle Lieferung, werde sicher noch mehr kaufen.

  24. Sabine

    Ich war erst etwas skeptisch, weil ich das Gewürz nicht kannte, aber es ist der Hammer. Ich habe es bestimmt nicht zum letzten Mal gekauft und werde noch mal die anderen Gewürze probieren und die Datteln.

  25. ch.vehns

    Wirklich sehr leckere Gewürzmischung – auch das Rezept auf der Rückseite der Packung ist super! Wir sind begeistert von euren Produkten 🙂

  26. C. Kiepsch (Verifizierter Besitzer)

    Ein tolles Produkt! Ich hatte die Gewürzmischung mal aus dem Libanon bekommen und bin froh jetzt tollen Ersatz zu haben! Danke!

  27. Gloria Pietta

    Dieses Gewürz besticht durch seinen vollmundigen Geschmack. Alles daran ist rund und ausgewogen, genau die richtige Mischung, so muss es schmecken. Nabali Fairkost unterstützen wir gerne!

  28. CJ (Verifizierter Besitzer)

    Qualitativ sehr hochwertiges Zaatar, dazu noch sehr schnelle Lieferung.

  29. *A*

    Danke für das leckere Zatarrezept auf dem Brotteig mit Feta und Tomaten.
    Für Deutschland sind’s 190°Celsius, die 375 Grad sind Fahrenheit.

  30. Barbara (Verifizierter Besitzer)

    Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich noch keines der Rezepte nachgekocht habe. Zaatar und Dukkah aus meinen vorigen Bestellungen waren mit Fladenbrot oder Baguette und Olivenöl, auch mit Tomaten und Olivenöl oder Rohkosttellern verspeist, ehe ich zum Kochen gekommen wäre. So simpel, so lecker! Vorsicht, erhebliches Suchtpotenzial!

  31. Marijke (Verifizierter Besitzer)

    Ich hatte Zaatar schon ne ganze Weile gesucht und bin doppelt froh, es bei euch gefunden und bestellt zu haben. Die Lieferung war superschnell und der Geruch und Geschmack lässt Urlaubserinnerungen an Israel auferstehen. Vielen Dank!

  32. D.F.

    Bestes Zaatar, das ich bis jetzt probiert habe!

  33. Marc G

    Lecker Zaatar, endlich einer, der den besten aus der Region nahe kommt! Floral, geröstet, erdige Aromen und Geschmack. Besser gibt es nur auf den Märkten in Lebanon, Jordanien etc.

  34. Mino

    Sehr leckere Gewürzmischung, besser alles selbst gemischt! Habe es im Doppelpack mit Sumach gekauft und bin sehr zufrieden!

  35. Claudia Hochdorfer

    Heut bestelle ich erneut Zaatar bei Feinkost Nabali. Nach meiner ersten Bestellung bin ich überzeugt von der Qualität und dem Geschmack. Es schmeckt fantastisch und gibt in verschiedensten Kombinationen noch einmal einen tollen Gewürzkick. Fair, Bio und die Unterstützung regionaler Bauern in Palästina – super Sache!

  36. d.daeumler (Verifizierter Besitzer)

    Der Za’atar ist 1A! Alleine schon der Duft! Hatte zuvor schon Za’atar von einem Gewürzladen bekommen, der die Mischung aufgrund der steigenden Nachfrage selbst gemischt hat. Nicht schlecht, aber der Thymian darin war weniger aromatisch und der Sesam kaum geröstet. Der Za’atar von Nabali ist nun viel kräftiger und aromatischer. Sehr, sehr lecker.

  37. Matthias (Verifizierter Besitzer)

    Zaatar schmeckt wirklich lecker. Ich mach mir immer Manakish, das Rezept steht auf der Packung.

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