Beschreibung

Tomaten Pesto: Hochwertige Zutaten aus Tunesien für authentischen Geschmack

Unser Tomaten Pesto ist ein echtes Geschmackserlebnis, hergestellt aus sonnengetrockneten Tomaten aus Tunesien, die für ihren intensiven und aromatischen Geschmack bekannt sind. Diese hochwertigen Tomaten werden sorgfältig verarbeitet, um ein Pesto zu kreieren, das sich hervorragend als Sauce für Pasta, als Dip oder als Brotaufstrich eignet. Die Kombination aus sonnengetrockneten Tomaten, feinstem Olivenöl und ausgewählten Gewürzen sorgt für einen intensiven, fruchtigen Geschmack, der jedes Gericht aufwertet.

Ideal für vielseitige Gerichte

Unser Tomaten Pesto ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Es passt perfekt zu klassischen Pastagerichten, verleiht Sandwiches und Wraps eine mediterrane Note oder kann als Dip für Cracker, Brot und Gemüse verwendet werden. Auch als Basis für Pizzas oder als Marinade für gegrilltes Fleisch oder Gemüse ist es ein echter Alleskönner in der Küche.

Qualität bei Nabali Fairkost

Bei Nabali Fairkost legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Alle Zutaten, die wir verwenden, stammen aus verantwortungsbewusster Produktion, und unsere Tomaten Pesto wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Dabei arbeiten wir eng mit kleinen Produzenten aus Tunesien zusammen, die für ihre hochwertigen, sonnengetrockneten Tomaten bekannt sind. So stellen wir sicher, dass nur das Beste auf Ihren Teller kommt – ganz nach unserer Philosophie, Ihnen exzellente und fair gehandelte Produkte anzubieten.

Verschiedene Sorten von Pesto

Neben dem klassischen Tomaten Pesto bietet Nabali Fairkost auch andere Pestosorten an, wie das traditionelle Basilikum Pesto (Pesto alla Genovese) mit frischem Basilikum und Pinienkernen sowie das kräftige Pesto Rosso, das ebenfalls auf Basis von sonnengetrockneten Tomaten hergestellt wird. Jede Variante hat ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack, der sich für unterschiedliche Gerichte und Anlässe eignet.

Die Herkunft von Pesto

Pesto hat seine Ursprünge in Italien, genauer gesagt in der Region Ligurien, wo das berühmte Pesto alla Genoveseseinen Ursprung hat. Der Begriff „Pesto“ leitet sich vom italienischen Wort „pestare“ ab, was so viel bedeutet wie „zerstampfen“ oder „zerstoßen“, da die Zutaten traditionell im Mörser verarbeitet werden. Heute gibt es viele Variationen von Pesto, die sich durch die verwendeten Zutaten und Aromen unterscheiden, aber stets die Grundidee der frischen, aromatischen Zutaten beibehalten.

Unser Tomaten Pesto bringt diese Tradition auf den Tisch und verbindet sie mit den Aromen Tunesiens – ein echtes Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird!

Italienschies Pesto selber machen? So gehts
Klassisches Basilikum Pesto (Pesto alla Genovese)

Zutaten:

• 50 g frische Basilikumblätter
• 30 g Pinienkerne (leicht geröstet)
• 50 g Parmesan (gerieben)
• 1-2 Knoblauchzehen
• 100 ml Olivenöl (extra vergine)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 EL Pecorino (für einen intensiveren Käsegeschmack)

Zubereitung:

1. Basilikum vorbereiten: Die frischen Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
2. Knoblauch und Pinienkerne vorbereiten: Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit den leicht gerösteten Pinienkernen in einen Mörser geben. Alternativ können Sie auch eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden.
3. Zerkleinern: Die Pinienkerne und den Knoblauch im Mörser zerstoßen, bis eine grobe Paste entsteht. Geben Sie nun nach und nach die Basilikumblätter hinzu und zerstoßen sie ebenfalls, bis alles gut vermischt ist.
4. Käse und Öl hinzufügen: Den geriebenen Parmesan (und ggf. Pecorino) unterrühren. Gießen Sie langsam das Olivenöl hinzu, während Sie weiter rühren oder mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Abschmecken: Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können nach Belieben mehr Olivenöl hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
6. Servieren: Das frische Pesto passt perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip. Es kann auch als Sauce für Pizza oder zu gegrilltem Gemüse verwendet werden.

Aufbewahrung

Frisch zubereitetes Pesto kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Decken Sie es mit einer dünnen Schicht Olivenöl ab, um es länger haltbar zu machen.

Variationen:

• Pesto Rosso: Ersetzen Sie die Basilikumblätter durch 100 g sonnengetrocknete Tomaten. Fügen Sie noch etwas mehr Olivenöl hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
• Walnuss-Pesto: Verwenden Sie anstelle von Pinienkernen Walnüsse für eine nussigere Variante.
• Veganes Pesto: Ersetzen Sie den Parmesan durch Hefeflocken für einen veganen, käsigen Geschmack.

Selbstgemachtes Pesto ist frisch, aromatisch und einfach herzustellen – und es schmeckt deutlich besser als die meisten gekauften Varianten!