Beschreibung

Tandoori Masala – Bringe die Vielfalt Indiens in deine Küche

Mit diesem traditionellen Gewürz holen Sie sich die Würzigkeit des Ingwers und die Schärfe von Cayennepfeffer, fein gemahlen auf den Teller. Für Liebhaber der Original orientalischen Würzung ist diese Mischung ein wahres Fest. Beim ersten Einsatz sollten Sie bewusst vorsichtig dosieren. Die Schärfe entfaltet sich erst langsam beim Essen. Je mehr Sie davon zu sich nehmen, desto wärmer wird es Ihnen von innen.

Diese ursprüngliche Gewürzmischung wird auch nur Tandoori genannt.

Mit unserem fairen Handel unterstützen wir direkt die Bauern in der Region, die sich dadurch ihre Existenz selbst sichern können.

Es handelt sich dabei um eine indische Gewürzmischung aus folgenden Bestandteilen:

• Ingwer: Er gibt dem Gewürz eine süßliche Schärfe. Darüber hinaus kann er die Abwehr stärken.
• Koriander: Die enthaltenen ätherischen Öle und Proteine können entzündungshemmend, durchblutungsfördernd und antibakteriell wirken. Durch seine fungizide Wirkung kann das Wachstum von Pilzen gehemmt werden.
• Kreuzkümmel: Die Hauptwirkung dieses Bestandteils ist eine entzündungshemmende Wirkweise.
• Kurkuma: Dieser Bestandteil ist gut für die Verdauung und hat eine allgemein förderliche Wirkung auf das Wohlbefinden.
• Knoblauch: Dieser Bestandteil hat schon seit vielen Jahren den Ruf, sich positiv auf die Gefäße auszuwirken.
• Cayennepfeffer: Die durch das Capsaicin ausgelöste Wirkung ist in erster Linie entzündungshemmend und antioxidativ.
• getrocknete Tamarindenschalen: Dieser Bestandteil wirkt sich vor allen Dingen mild abführend und verdauungsanregend aus.

Tolle Rezepte gibt es bei uns auf der Rezept Seite