Sumach, ein fruchtig-säuerliches Gewürz, und Maftoul, die traditionelle Variante von Couscous, verleihen orientalischen Gerichten eine besondere Note. Ideal für authentische, mediterrane Rezepte mit intensiven Aromen und einzigartigem Geschmack!

Maftoul mit roten Zwiebeln und Sumach

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Portionen: 2 Personen

Zutaten 

150 g gekochtes Maftoul, gewürzt mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl

Für die marinierten Zwiebeln:

1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 EL Olivenöl

1 TL Zitronensaft

2 TL Sumach

1 EL frische Petersilie, gehackt

Eine Prise Salz

Anleitungen

Die marinierten Zwiebeln Zutaten miteinander vermischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

    Das gewürzte Maftoul mit den Zwiebeln servieren.

      Notizen

      Sumach, ein fruchtig-säuerliches Gewürz, und Maftoul, die traditionelle Variante von Couscous, verleihen orientalischen Gerichten eine besondere Note. Ideal für authentische, mediterrane Rezepte mit intensiven Aromen und einzigartigem Geschmack!
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