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Entdecke köstliche Maftoul-gefüllte Paprika! Dieses aromatische Rezept kombiniert herzhafte Paprika mit würzigem Maftoul – perfekt als gesundes und sättigendes Hauptgericht.

Maftoul gefüllte Paprika

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Zutaten 

  • 3 Spitz Paprika
  • 150 g Maftoul
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 kleine Karotte, gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 1 EL gefrorene Erbsen
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer

Anleitungen

  • Paprika halbieren, salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl beträufeln. Anschließend im Ofen bei 180°C 15 Minuten garen.
  • In der Zwischenzeit das Maftoul kochen, indem es in 300 ml Gemüsebrühe gekocht wird. Am Ende des Garvorgangs sollte es die gesamte Flüssigkeit aufgenommen haben.
  • Während das Maftoul köchelt, Möhren, Zwiebeln und gefrorene Erbsen mit etwas Pflanzenöl in einer heißen Pfanne anbraten und
  • mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das gekochte Maftoul untermischen und vom Herd nehmen. Die Paprika mit der Maftoul-Gemüse Mischung füllen und genießen!

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Notizen

Entdecke köstliche Maftoul-gefüllte Paprika! Dieses aromatische Rezept kombiniert herzhafte Paprika mit würzigem Maftoul – perfekt als gesundes und sättigendes Hauptgericht.
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