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Kreiere köstliche Haferkekse-Sandwiches! Entdecke das einfache Rezept für knusprige Haferkekse, gefüllt mit deiner Lieblingscreme – der perfekte Snack für Groß und Klein!

Haferkekse-Sandwich

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Zutaten 

  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Mandelmehl
  • 40 g Kokoszucker
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 120 g Mandelbutter
  • 100 ml Ahornsirup
  • 125 ml Kokosmilch
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • Für die Füllung:
  • Zitronen Kokos Dattelaufstrich

Anleitungen

  • Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
  • Jetzt die trockenen Zutaten unterheben, bis das Ganze klebrig wird.
  • Mit einem Löffel 24 Kekse auf ein Backblech verteilen und dabei Platz lassen, sie werden beim Backen flach.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
  • Nach dem Abkühlen den Lemon Coco Date Spread auf die Hälfte verteilen und mit der anderen Hälfte verschließen.

Notizen

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