Portionen: 4 Personen
Zutaten
Für die Kruste:
150 g Kekse
80 g geschmolzene Butter
Für die Schokoladenfüllung:
300 g dunkle Schokolade
250 ml Kokosmilch
Topping:
Fleur de Sel
Anleitungen
Die Kekse in einem Mixer pürieren und anschließend die geschmolzene Butter hinzufügen.
Das Ganze gut miteinander vermischen und die Mischung in eine Kuchenform geben und mit einem Löffel glattstreichen.
Schokolade in Stücke in eine Schüssel geben, Kokosmilch bis kurz vor dem Kochen erhitzen lassen und über die Schokolade gießen.
Die Schüssel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Nun mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Die Schokolade über die Kruste gießen und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 2 Stunden stehen lassen, damit die Schokolade fest wird.
Mit Fleur de Sel servieren.
Notizen
Handgeschöpftes Meersalz mit feiner Textur und mildem Geschmack. Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts, verleiht es Ihren Gerichten eine edle, aromatische Note."
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