Erlebe den himmlischen Genuss von Schokoladensoufflé! Entdecke unser einfaches Rezept für luftige, schokoladige Soufflés – perfekt als elegantes Dessert für jeden Anlass.

Schokoladensouffle

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Zutaten 

  • 2 Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 1 EL Dattelsirup
  • Butter zum Einfetten der Förmchen
  • Kakaopulver, um die Auflaufförmchen zu bestäuben

Anleitungen

  • 2 Förmchen mit Butter einfetten und mit Kakaopulver bestäuben.
  • Eiweiß schaumig schlagen.
  • Die Schokolade in einer Schüssel über siedendem Wasser schmelzen.
  • Etwa 2-3 Minuten abkühlen lassen und das Eigelb mit dem Dattelsirup dazugeben. Anschließend mischen, bis es gut eingearbeitet ist.
  • Das Eiweiß unterheben.
  • Übertragen Sie die Mischung in die Auflaufförmchen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 12-14 Minuten backen.
  • Mit Sahne und frischen Früchten genießen

Notizen

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