Beschreibung

Tahini aus Palästina von Rift Valley Farms

Tahini aus Palästina ist eine Spezialität, die aus 100 % reinem Sesamöl gewonnen und unter fairen Bedingungen hergestellt wird. Die samtige Paste wird in einer praktischen Tube angeboten, was die Anwendung und Dosierung besonders einfach macht. So wird jede Portion Tahini mühelos herausgedrückt und präzise verwendet – ideal für die kreative Küche!

Anwendungsmöglichkeiten von palästinensischer Tahini

Die palästinensische Tahini ist vielseitig einsetzbar. Ob als Basis für Hummus, als Dressing für Salate oder als Verfeinerung von Saucen und Dips – sie bringt einen nussigen und tiefen Geschmack in jedes Gericht. Eine besondere Delikatesse ist die Dubai Schokolade, in der Tahini verwendet wird, um der Schokolade eine cremige, leicht nussige Note zu verleihen. Die Kombination aus dunkler Schokolade und der leicht bitteren Sesamnote macht diese Schokolade zu einem einzigartigen Genuss.

Rezeptvorschlag:Dubai Schokolade mit Tahini selber machen

Hier ist ein einfaches Rezept, um die köstliche Schokolade mit palästinensischer Tahini zuhause herzustellen:

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
• 2 EL palästinensische Tahini (aus der Tube)
• 1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
• 1 Prise Meersalz
• Optional: eine Handvoll geröstete Sesamsamen oder gehackte Pistazien zur Dekoration

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.
2. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Tahini sowie den Honig oder Ahornsirup unterrühren.
3. Die Mischung gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Prise Meersalz hinzufügen und erneut kurz umrühren.
4. Die Schokoladenmasse in eine flache Form (mit Backpapier ausgelegt) gießen und optional mit gerösteten Sesamsamen oder Pistazien bestreuen.
5. Die Schokolade für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
6. In kleine Stücke brechen und genießen!

Diese selbstgemachte Tahini-Schokolade ist eine tolle Geschenkidee oder einfach ein Genuss für zuhause – einzigartig, aromatisch und eine Hommage an die wunderbaren Aromen Palästinas.