Beschreibung
Curry Madras, Nabali Fairkost
Fair gehandeltes Curry-Madrasa-Gewürz
Ein Hauch des Orients Unser Curry-Madrasa-Gewürz stammt von den farbenfrohen Märkten Nordafrikas und wird fair gehandelt, um die lokalen Bauern und Produzenten zu unterstützen. Diese aromatische Gewürzmischung vereint eine harmonische Mischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und anderen feinen Gewürzen, um den Geschmack Ihrer Gerichte auf ein neues Niveau zu heben.
Herkunft und Qualität
Curry Madrassa ist nicht nur eine Gewürzmischung, sondern ein Stück Kultur und Tradition. Unser Gewürz wird aus hochwertigen, natürlichen Zutaten hergestellt und stammt von Kleinbauern aus der Region, die nachhaltige Anbaumethoden betreiben. Durch fairen Handel stellen wir sicher, dass die Produzenten fair bezahlt werden und ihre Gemeinschaften unterstützt werden.
Verwendungsmöglichkeiten
Das Curry Madrassa Spice ist sehr vielseitig und kann in vielen Gerichten verwendet werden, darunter:
- Currys: Perfekt für Gemüse- oder Fleischcurrys.
- Eintöpfe: Verleiht Eintöpfen und Schmorgerichten eine orientalische Note.
- Reisgerichte: Ideal für Reis und Quinoa.
- Suppen: Verleiht cremigen Suppen eine satte Tiefe.
- Marinaden: Perfekt zum Marinieren von Fleisch, Tofu oder Gemüse.
Indische Curry Madras selber machen? Hier das Rezept dazu!
Rezept: Kichererbsen-Curry mit Curry Madrassa Gewürz
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gespült
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Curry Madrassa Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zur Garnitur
- 200 g Reis (als Beilage)
Zubereitung:
- Reis kochen: Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Curry Gewürz hinzufügen: Das Curry Madrassa Gewürz hinzufügen und für etwa 1 Minute mit anschwitzen, bis es duftet.
- Kichererbsen und Tomaten: Die abgetropften Kichererbsen und die Dose Tomaten in den Topf geben. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
- Kokosmilch hinzufügen: Die Kokosmilch hinzufügen und die Hitze reduzieren. Das Curry etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis es etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Das Kichererbsen-Curry mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit dem gekochten Reis servieren.
Mit unserem fair gehandelten Curry Madrassa Gewürz bringen Sie die Aromen des Orients in Ihre Küche! Die Gewürze sind in einer hochwertigen Aromadose verpackt, die die Frische und Intensität der Aromen bewahrt. Entdecken Sie den Geschmack der Tradition und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses einzigartigen Gewürzes!
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CH-BIO-006
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