Haferkekse-Sandwich-1
Rated 5.0 stars by 1 users
Zutaten
-
150 g Haferflocken
-
100 g Mandelmehl
-
40 g Kokoszucker
-
1 TL Backpulver
-
Eine Prise Salz
-
1 TL Zimt
-
120 g Mandelbutter
-
100 ml Ahornsirup
-
125 ml Kokosmilch
-
2 TL Vanilleextrakt
-
Für die Füllung:
-
Zitronen Kokos Dattelaufstrich
Anleitungen
Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Jetzt die trockenen Zutaten unterheben, bis das Ganze klebrig wird.
Mit einem Löffel 24 Kekse auf ein Backblech verteilen und dabei Platz lassen, sie werden beim Backen flach.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Abkühlen den Lemon Coco Date Spread auf die Hälfte verteilen und mit der anderen Hälfte verschließen.
Notizen
Leckere Haferkekse-Sandwiches: knusprige Haferkekse gefüllt mit cremiger Füllung. Einfaches Rezept für den perfekten Snack oder süßen Genuss zwischendurch!