Cookie mit Brownie Aufstrich
Zutaten
200 g Butter
100 g brauner Zucker
320 g Mehl
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
½ TL Salz
Brownie Dattelaufstrich zum Füllen der Kekse
Anleitungen
Weiche Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen.
Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie das Ganze. Bevor Sie Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Drücken Sie vorsichtig mit dem Daumen auf die Mitte jedes Kekses, um ein Loch zu erzeugen.
½ TL Brownie Dattelaufstrich in die Mitte jedes Kekses geben.
12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie sehr hell sind
Abkühlen lassen und dann mit schwarzem Sesam bestreuen.